佐渡自然食レストラン貴支

佐渡の旬の食材が人気の ヘルシーレストラン

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住所 〒951-8062
新潟市中央区西堀前通6-894-1(西堀ローサ内)
電話 025-378-1763
ホームページ http://sado-restaurant-takashi.com

日替わり定食はメイン料理、小鉢3品、漬物、佐渡産コシヒカリのご飯(発芽玄米あるいは白米)、みそ汁付きで750円。午後3時まではコーヒー無料サービス

 佐渡の魚や海藻、野菜や米などをふんだんに使ったヘルシー料理が話題なのが「佐渡自然食レストラン貴支」。古町の西堀ローサ内(7番町側)にあり、買い物への行き帰り客やサラリーマンなどでにぎわっています。そのため定食は日替わり。「毎日のように訪れてくれるお客さまのためにも旬の手作りメニューでもてなしています。実家が佐渡なので食材確保には困りません」とオーナーの小田貴支さん。
 今日の日替わり定食のメイン料理はカラスカレイと豆腐の揚げ出し。新鮮なカラスカレイは揚げることで表面が香ばしくなり、白身は天然の甘みが出ています。カラスカレイと豆腐の揚げ出しに掛けてあるだし汁がうま味を増します。小鉢3品の菜の花とシメジの卵とじ、ゴマ豆腐、ヒジキは全てオーナーの手作り。ご飯は佐渡産コシヒカリの発芽玄米、みそ汁は小松菜と白菜、みそも佐渡産で、毎日食べても飽きない優しい味わいです。
 ほかには、ボリュームがあるのに659キロカロリーしかないヘルシーな和食膳(980円)は、カロリーや塩分などに気を付けている人にうれしい料理です。ちょい飲みセット(850円)や佐渡の地酒3種(金鶴、北雪、真野鶴)飲み比べセット(600円)もあります。月曜はアルコール類10%引き、金曜はデザート類半額も楽しみです。

 

【営 業】11:00~20:00
【休 日】火曜 
【収 容】32席
【駐車場】契約駐車場有